Mobiliario - Jose Luis

Diseño de Interiores 10 vistas • 15 Dec 2025

Memoria Descriptiva

Cocina (Despensa) Una cocina es una habitación o parte de una habitación usada para cocinar y preparar alimentos en una vivienda o en un establecimiento comercial. Una cocina residencial moderna de clase media suele estar equipada con una estufa, un fregadero con agua caliente y fría, un refrigerador, encimeras y gabinetes de cocina organizados según un diseño modular. Muchas casas tienen un horno microondas, un lavavajillas y otros electrodomésticos. Las funciones principales de una cocina son almacenar, preparar y cocinar alimentos (y realizar tareas relacionadas, como lavar los platos). La habitación o el área también puede usarse para comer (o para comidas pequeñas como el desayuno), recibir visitas y lavar ropa. El diseño y la construcción de cocinas es un gran mercado en todo el mundo. Las cocinas comerciales se encuentran en restaurantes, cafeterías, hoteles, hospitales, centros educativos y laborales, cuarteles del ejército y establecimientos similares. Estas cocinas suelen ser más grandes y están equipadas con equipos más grandes y resistentes que una cocina residencial. Por ejemplo, un restaurante grande puede tener un enorme refrigerador tipo “walk-in” y una lavavajillas comercial de gran tamaño. En algunos casos, equipos de cocina comerciales, como fregaderos industriales, se usan en casas porque facilitan la preparación de alimentos y tienen alta durabilidad. En los países desarrollados, las cocinas comerciales generalmente están sujetas a leyes de salud pública. Son inspeccionadas periódicamente por funcionarios de salud pública, y obligadas a cerrar si no cumplen los requisitos higiénicos establecidos por la ley.